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笔趣阁 > 都市言情 > 大国名厨 > 第425章 捡到宝了!

第425章 捡到宝了!(第1页/共2页)

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杜国雄专门在乔帮主的食堂逛了一圈。

人流不断,管理到位,没有引起任何混乱。

乔智专门雇佣了几名保安,维护现场的秩序。

扫了一眼身边陪同的袁莹,杜国雄感慨:“没想到乔智管理得井井有条,看来我之前的担心,都是多余。”

袁莹笑道:“这是他的高明之处。现在很多网红餐厅采取饥饿营销,需要等待,表面看上去热闹,但对顾客而言,体验感极差,最多只会去一次,就再也不回去,久而久之,会影响餐馆的品牌形象。乔智利用互联网手段,在网上先进行排位,将等位的问题轻松解决了。”

杜国雄颔首道:“我前年在法国旅游,法国餐馆吃饭,都是预约制。你想要在一家餐馆吃饭,必须提前一周甚至半个月预约。而餐馆根本不接待临时到店的顾客。”

袁莹分析道:“与各国的食客习惯有关。华夏人情愿喜欢等待,也不喜欢预约。不过,这种方式,会慢慢改变。”

杜国雄笑道:“找个人问问,今天的营业额已经多少了。”

袁莹知道杜国雄的心态。

每隔半个小时就想知道营业额。

一开始是担心乔智的食堂生意惨淡,后面则是被不断飚升的营业额受到刺激。

杜国雄是项目的引入者,他身上还是有些压力的。

如果项目能够获得成功,对他的能力是个认可。

如果失败了,肯定会有人在暗中打他的小报告。

袁莹给丁婵打了个电话,问清楚了数据。

冲着杜国雄笑道,“刚才营业额突破三十万了!”

后厨有四个团队在同步炒菜。

比起乔智刚开业那会儿,效率高了很多。

食堂面积足够大,同时能接待一百多桌,预约了四百桌客户,分为四个时段,每桌的平均消费超过一千!

最终数据,还会更高。

杜国雄倒抽了口凉气。

全天的利润至少能有三四十万,单月的利润能轻松突破一千万?

也就是说,不用一个月便能完成七百万的保底任务。

还有百分之五的分成!

保守起见,单月五十万的分成,一年就是六百万。

第三食堂今年的收益,不出意外,几乎能翻倍了。

只是开业第一天,杜国雄振奋不已。

原因很简单,第一天食堂的业绩在未来肯定还有可能朝前更进一步。

人手不够的缘故,只开放了三分之二的场地。

全部开放场地,能不能再增加业绩?

杜国雄不敢往下面想。

越想越觉得亏。

当初为何只要了百分之五的利润?

如果要个百分之十的分成,可以抵得上师大其他几家食堂的业绩总和了。

也得换位思考。

乔智能赚这么多,是因为提前投资,敢于投资。

他的胆识过人,利润抽成模式,吓退了其他竞争对手。

捡到宝了!

收益不仅是数字带来的冲击,还有品牌形象的提升。

伴随着师大食堂造成的影响力越来越大,不出意外,相当于给师大宣传了一把。

现在有些期待,看今年招生的行情会不会要好过往年。

袁莹笑道:“今年咱们部门的业绩可是要超过往年,能不能提高奖金啊!”

杜国雄哈哈大笑,“没问题,每个人至少

发两万,给你发个三万。”

袁莹道:“抠搜搜的。不过,有总比没有要好。”

杜国雄微笑道:“希望食堂越办越好吧,以后每年都能涨一点。”

与袁莹分别,杜国雄参加大学城某个部门召开的会议。

迎面看到琼大的徐康年。

徐康年正在和其他人交谈。

杜国雄与他的关系谈不上融洽。

经常会见面,偶尔会在饭局上碰见过。

徐康年的人缘不错。

琼金大学是淮南省第一号金字招牌,他的身份也自然要高人一等。

徐康年看到杜国雄,朝他笑着招了招手,“国雄,正好有一件事想咨询一下你。”

杜国雄不动声色,“徐老师,请指教啊!”

徐康年挥手道:“指教谈不上啊。咱们今天可是针尖对麦芒啊,师大的第三食堂,和我们琼大的第二食堂,在同一天开业。”

杜国雄淡淡一笑,“你这话说得不对。食堂都是面向各自学校的学生,没有竞争,何来针锋相对一说。”

徐康年笑道:“开个玩笑,杜老师你竟然较真了。咱们要不打个赌,以今天两个食堂的营业额作为赌注。”

杜国雄心头一动,却道:“那有什么好比的。”

徐康年摆了摆手,“贵校第三食堂的经营者是我们学校管理系的一毕业生,他原本准备承包我们第二食堂的,结果我查出了问题,他大学差点毕业证都没拿到,所以拒绝了。没想到他转眼间去师大招摇撞骗去了。”

杜国雄暗叹了口气。

早知徐康年和乔智矛盾很深。

徐康年自然还记得外甥韩鹏被辞退正式编制的事情。

为了此事,老婆没少在耳边吹枕边风。

“徐老师,此言不对。第一,差点没拿到毕业证,说明他最终还是拿到了证书;第二,如果你真跟我打赌,估计你要输得很惨,我有些胜之不武。”杜国雄微笑道。

徐康年见杜国雄很自信,蹙眉道:“今天琼大的第二食堂不出意外营业额能超过十万,利润在三万左右。你们第三食堂去年的情况我查过,每天都利润在两万左右。”

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