在厨娘们,侍卫们,丫鬟们的一个多时辰的不懈努力下,终于把板栗剥完了,也晾晒好了。
侍卫问厨娘们,板栗像昨天那种吃法,还有什么吃法。这个能连壳一起炒着吃吗?
厨娘们摇头,不知道。得问夫人,夫人知道。
侍卫失望的说了句,好吧,只能等夫人来了,问他了。
厨娘们听相爷昨天说,要留些瘦点的肉,好包饺子用。她们弄完板栗就洗干净手,回厨房去了。
厨娘们回到厨房,把野猪肉,鹿肉,羊肉都洗干净,不过把羊肉分开洗的。有两个厨娘在负责剁肉,把肉剁碎。
一个厨娘去菜园子里拔白菜,拔了几颗,又拔了葱和蒜,拿到井边。
一个丫鬟看见了,就跑去厨房拿了两个大盆过来,放到厨娘的身边。
厨娘看到放在跟前的盆,又看看来人。笑着夸道,就数你这丫头机灵,有眼力劲。懂的察言观色,你啊,眼里有事,手里有活。
丫鬟不好意思的笑了笑,哪有你说的这么好,我做的事都是当丫鬟该做的。分内之事。我就是闲不住。
丫鬟和厨娘一起洗菜,洗好后,两个端着盆一起回了厨房。
两个厨娘把几种肉都剁好了,放到三个盆里。把案板清洗干净,拿出去晾晒干。等下好用。
一个厨娘开始和面,和了两盆面,人多,少了害怕不够吃。把面和好,放着备用。
厨娘把案板拿回来,开始剁菜,把菜剁碎,放点盐,把剁碎的白菜放到布上,把水份挤出来,把所有的白菜都弄完。放到三个盆里。把葱姜蒜剁碎也放到里面,开始放其他调料,然后搅拌均匀就行了。馅料调好了。
厨娘看看时间不早了,不然包不完了。对其他人说,我们开始包吧。
说干就干,开始包饺子了。刚才帮忙洗菜的丫鬟,要帮忙,她不会,也要学着包。厨娘说,等下教她。
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