凌小柔在大棚里绕了一圈,对食材的种类很满意,除了新鲜蔬菜不多,做些美味也足够了。
本来考虑夏天热吃不下饭,凌小柔还想做些清淡的东西,可一想士兵们从早上起来就操练,吃的太清淡又怕不顶饿,体力上也跟不上,再说了这些士兵累了一天,见了饭菜比谁都得亲,完全不必有吃不下去的担忧。
刚好那里有新杀的牛肉,若是不吃天这么热,晚上就要坏掉,干脆就做炖牛肉,炖出香喷喷的牛肉,切成大片,放到面碗里大口大口的那才叫好吃呢。
看看时间还来得及,因为早上起的早,别看忙了这么久,离午饭还有两个多时辰,牛肉怎么也能炖熟了。
为了入味牛肉都切成拳头大的块扔进锅里,这里也没条件焯水什么的,只能让士兵在旁边守着锅,一旦有血沫子就拿了勺子往外撇。
除了大棚里的调料,凌小柔又去找来自己带来的调料,很多都是平日常见的药材,补气补血的都有,看的伙头军眼花缭乱,想不到药材还可以这样用啊。
不过加了药材的汤锅里味道也变得不同,好像更香了。
既然要把大片的牛肉就着面吃,自然就要有面,这些都不需要凌小柔来操心,她要做的只是提醒伙头军们今日的面多擀一些,伙头军们也早听说过表小姐的厨艺,自然心里有数。
凌小柔就在旁边拿了咸菜改刀,都切得碎碎的,满满的几大盆,本来凌小柔是要做肉炒咸菜,可看这工作量绝对不是自己能完成的,干脆就先把咸菜放在一边,等锅里的牛肉炖熟之后,再用点牛肉汤把咸菜煮一煮,也足够入味,吃的时候面上面放上大片的牛肉,再来一勺牛肉汤咸菜碎,拌一拌不要太美味了。
之前庆生等人就教过众人牛羊内脏也是可以吃的,他们也都没浪费,都洗干净了放在两口大锅里炖着,几十口大锅同时烧起来,场面还是相当壮观的。
据莫红绸讲在阵前大军之中,那场面比这还要壮观,想想自己这小身子板,要是做那么多人的饭菜,凌小柔认为她很可能要累趴下了,就是只动动嘴也够忙叨人了,往后没事还是不要往阵前跑了,不然那些可爱的士兵眼巴巴地盯着她看,她会忍心他们因吃不到美食而失望吗
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