除了大部分椰子都送到冰窖里存着，凌小柔也让人留出十几个，都砍去外面的椰皮，再把椰汁取出来。

凌小柔前世的时候就很喜欢吃椰果，在很小的时候她一直以为椰果其实就是椰子里面的那层肉，把椰汁喝光了就挖肉吃，后来才知道椰果其实是用椰汁加工而成，而且还要选最好的椰汁，不能添加一点水分。

虽然叫椰果，却是用椰汁做的，跟想像中的果实完全是两回事，但就是这样也没影响到凌小柔对椰果的喜爱，只是外面卖的那些椰果里面都难免要加了各种各样的添加剂，甚至凌小柔都要怀疑说是椰汁做出来的，里面椰汁的含量又有多少

后来干脆就学了方法自己在家做，做出的椰果确实比外面卖的要好，口感味道都是一流，吃着也更放心。

到大衍国几年了，椰子也没见着几个，而且又都不是最新鲜的，凌小柔也就懒得费那事，更不要说前世做椰果用的都是现成的配料，现在还要自己来调配，她即使以前能做出很好的椰肉，也不敢保证一定能做成。

但如今有了两大船的椰子，还不可着她的劲地试验，完全没有后顾之忧了，就算做不出椰果，也可以直接拿椰子入菜，就是椰汁她也很喜爱。

早在天没热之前，凌小柔就按京城宁远王府的样子让人挖了游泳池，还是那种露天的，外面用围墙都围好，太阳把水晒的暖暖的，游过之后就在池边喝个椰汁可是无比享受。

把椰汁都倒进一个小盆里，按着前世的记忆加进去糖和自制的酸醋等辅料，再放在锅里隔水蒸煮直到弄好后再放到冰窖外围不太冷的地方放上七天左右，就看能不能成功了。

至于剩下的椰皮都让人拿到外面砍成块晾晒去，据说煮水是止血止痛的好药材。

而剩下的椰肉也不能浪费了，如今少量的都做成椰蓉，往后椰果做好了，或是椰汁推广开了，数不完的椰肉就都做成椰油，既健康又美味。

凌小柔忙了一早上，又做了几个椰奶冻，刚好今儿府里送来几筐刚摘下来的水蜜桃，每年各种水果成熟的时候，宁远王府都会派出人手收购很多，做成果干配着食用干花在各自的会馆里都卖得很好。

今天这两筐也是挑着最新鲜的送来的，王府也会做一些桃干留着慢慢吃。

凌小柔就取了几只桃子切成丁，锅里放冷水烧开，加入椰汁和牛奶，烧开后将桃丁放入，加些蜂蜜，放凉后就放在冰盆里镇着，吃起来别有风味。

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