两天之后，重酿成功。

“这就成了？”

赵明月的眼睛直勾勾，不停抽动一下小鼻子。

这位郡主在分辨酒香。

杨一笑的心里有谱，所以丝毫没有迟疑，淡笑道：“重酿而已。”

其实所谓的重酿，无非是蒸馏提纯，这在后世属于最低端的技术，然而古人却从未想过这么做。

历史上很多这种例子。

技术是一层窗户纸，稍微一戳就可戳破。

然而这层窗户纸在没被戳破以前，也许几十年上百年不会有人想到。

比如造纸，现代每个人都知道用树皮和麦秸，但在古代却要十几辈才能积累出经验，号称四大发明进而推动人类进步。

又比如火药，现代初中课本就学过配比，‘一磺二硝三木炭’，小作坊就可以生产。

然而在古代，这玩意同样是四大发明，最初据说是道士炼丹的产物，同样是十几代人积累的经验。

由此可见，技术在被发明之前的困难。

一旦发明之后，谁都感觉简单，可是被发明之前呢，想破脑袋也想不到。

杨一笑现在搞的酒，大概就是这么个情况。

蒸馏，很简单！

由于是用成品水酒做原料，所以根本不需要制造蒸锅，直接用柴火把大瓮加热，封住口部插着一根竹管就行。

原理就是这么简单。

加热大瓮，里面的水酒升温。

酒的沸点是78.5度，水的沸点则是100度，所以只要控制火候，酒会先于水变成酒蒸汽。

大瓮的口被封住，只有一根管子插着，那么酒蒸汽就会顺着竹管，乖乖的喷向预留的小坛子。

而小坛子放在冷水中，整个坛身都是冰凉的，喷出来的酒蒸汽遇冷凝结，就会重新变成液态的酒。

这时候的液态酒，乃是度数较高的酒。

只不过由于蒸馏过程中，难免有水蒸气混合一起，所以，这次的度数并非特别高。

如果想要度数更高，可以重复再进行蒸馏。但是杨一笑不准备这么做，因为二次蒸馏是个大杀器。

二次蒸馏酒，不但酒气香醇而且度数极高，属于高端产品，必须控制产量。

东西少了才值钱！

珠宝多了贱如泥！

越是控制产量，越能提升价值，只要稍加宣导，必是绝世佳酿。

所以，二次蒸馏要控制。

只卖一次蒸馏的，已经足以发大财。

……

第一口大瓮，三百斤的水酒，经过持续两天的蒸馏，变成了一百五十斤的新酒。

整个杨家村的空气里，弥漫着一股浓郁酒香。

“这就成了？”

“细伢子真的弄出了美酒？”

所有人的表情全都不可思议，目光直勾勾的盯着杨一笑家。

由于要保密的缘故，这两天一直关着院门，除了几个亲近的嫂子帮忙烧火，以及几个负责运送柴火的汉子，其他人，严禁接近杨一笑家。

除此之外，门口有人守着，村里女人们轮班，虎视眈眈的站岗。

村口那里，同样有人守着，但却换成了汉子，手里全都拿着棍棒。

从村口再往外，接近官道的地方，小孩子们假装在嬉闹玩耍，其实是负责第一道防线的警戒。

对于这种严防死守的保密，杨一笑感觉有些紧张的过头，然而全村人一致表态，杨家的秘方决不能外泄。

秘方！

村民们把这事上升到了秘方的高度。

这个秘方能让杨一笑发财，意味着杨家村会跟着受益。所以村民们自发的守护，几乎两天两夜没合眼。

整个杨家村，其实是一家人。

全村都姓杨，几乎没有出五服。

【作者：没出五服的意思，就是仍能算出血缘关系】

在古代，这种同姓全族形成一个小村的情况非常多。

古代生活艰难，族群抱团取暖，所以一个小村就是一个家，所有人全都注重宗族观念。

所谓打虎亲兄弟，上阵父子兵……

这在古代可不是随便说说，同姓一村确实会拧成一股绳。

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