颜汐就挂念着自己的血汗钱，看到银子无恙后，放心了。

管他歹人也好，闲人也好，只要不跟自己沾边就好。

她将新房周围查看了一遍，照例先去看了酸菜库房。十一月里几乎天天要拉上几百斤菜回来，给钱大掌柜发了几次货后，因为明溪两边结冰不好行船，所以还剩下很多酸菜罐子。幸好天冷也放得起，颜汐将库房的窗子打开，透点冷气进来，这样酸菜也能放久点。

这些酸菜，钱大掌柜意思是过年前用马车运过去，年前宴客多，酸菜鱼、酸菜锅子、酸菜白肉……颜汐介绍的一堆用酸菜做的菜，如今颇有登上大雅之堂的意思。

听说不止是同安府，就是永州，也有大户人家向陈家酒楼预定。钱大掌柜还曾笑着说，酒楼不卖成品，只卖酸菜，倒卖一下也能赚到钱。

另一间瓦房里，现在算是刘家的食品仓库了。整间房间，靠里面的墙角，摊放了还没腌制的大白菜之类。因为酸菜够了，这些菜不急着腌，就摊在这房里慢慢阴干，也算是打个时间差。自家要想吃也能吃，大白菜也是好菜。

屋子正中则放着索面架，这些面条还得再吹两天才能完全干透。

靠左面的墙边，也立了一个三角叉叉着的架子，上面竹竿上，挂着几条咸肉。刘家没养猪，趁着年前买些肉腌着风干，过年的时候拿来炖煮好吃。为了防止偷吃，这些都悬空挂着。

颜汐还特意买了油条泡耗子药放四周。还别说，真毒死了几只大老鼠。可后来不知老鼠学精明了，还是没吃的搬家了，再没毒死过一只。

右边的墙边，则是放了一个大木架，木架上放了几个竹匾，这些竹匾里面，晾晒着冬笋、梅干菜、豆角干。

架子地上的地上还铺了一层毛刺球，这些是板栗。

刘家边上的后山上有两棵板栗树，每年都会结板栗。

王氏带颜汐上山捡过一次板栗。

要不是亲眼所见，她都不知道板栗原来是长在一个个毛刺球里。毛刺球熟了掉到地上，板栗就从里面滚出来了。

颜汐拿了火钳，在山上一个个毛刺球捡到篮子里，然后就堆在这里。现在刺球都裂开了，里面板栗果都能看到了。

颜汐索性腾了个竹匾出来，用木棍敲打了一下，然后将毛刺球剥开，从角落拖了个小板凳坐下，一颗颗板栗捡起来丢到竹匾里。

在刺球里，板栗存放的时间久长。

所以，从毛刺球里挖出来的板栗，看那壳水分还是很足，一点不干瘪。

板栗太少，她今年冬天又实在太忙，不然，她也许还可以做点糖炒栗子拿出去卖卖看。

现代人拖着一辆车卖烘山芋，据说一个冬天就能赚到十多万呢。

糖炒栗子也是冬天很受欢迎的美食。现代，她住的那个城市里，哪个冬天没有糖炒栗子的香味啊？

不过，糖炒栗子要加不少糖，加了糖价格就贵了。在青龙镇哪怕明水县这种地方，只怕都卖不了多少。

这种贵的小吃，至少也得到同安府才能卖。

现在嘛，颜汐看着竹匾里的板栗吞了口口水，栗子糕，栗子炖鸡，糖炒栗子……想到板栗能做的美食，她就觉得干劲十足。

为了犒劳自己，她顺手就丢了几颗板栗到炭盆里。

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