散场后，阿贝师傅带着许青回到厨房。

如今绍安跑得无影无踪，阿贝师傅只好暂且按下心中的担忧，将注意力转移到许青身上。

“阿青，你的味觉十分灵敏，对于味道也有着自己独特的见解。在这方面上，我无法教你更多了。然而，你的基础相比起天赋来实在是……”

阿贝师傅斟酌了一下词汇。

许青干脆说道：“师傅，你就直说吧。我没那么脆弱。”

他已经有心理准备了。

阿贝师傅莞尔一笑，自从教导绍安以来，她已经很久都没有有话直说了，“那好吧，你的基础太差了，你的刀工跟我儿子阿昴六岁时的刀工差不多。”

一击必杀！

许青即便有心理准备还是破防了。

不至于吧……

他还比不过六岁小孩了？

“如今，你的基础严重拖累了伱的天赋。就拿今天这道蒜泥白肉来说，你心中其实有更好的做法，对吗？”

许青无奈点头。

在他的预想中，这道蒜泥白肉起码有十种以上更好的做法，能够让味道提升到一个新的层次。

但是他做不出来。

就连刀工他都是临阵磨枪，还辛辛苦苦磨了一晚上，这才勉强合格。

“因此你需要把所有精力放在基础训练上，将基础打磨好。否则你有再高的天赋也发挥不出来一二分实力。”

“是，师傅。”

“今天先来练习刀工。阿青，你认为刀工最重要的是什么？”

许青仔细思考了一下，说：“姿势，以及持续的练习。”

厨艺对决时他观察过绍安的姿势，绍安握刀的手很稳，切菜时手腕与案板垂直成一条直线，刀柄仿佛黏在手心里，化作了手腕的延伸，运转起来如臂指使。

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