,从吃货币开始改变
“哥哥,我想去魔都玩几天,行不行呀?”
接电话时,李泽华还在纳闷,自己什么时候又多个妹妹?
惟一一位舅舅家表妹,也不这样说话啊?
还夹子音故意装萌,听了浑身起鸡皮疙瘩。
下意识骂道,“一边骚去,神经病吧。”
“哎~别……”
摁掉通话键,李泽华继续带着吴奕斌参观门店,为这位新晋吃了么董事,介绍吃了么一线运营情况。
林文辉没来,不过约好明天和淡马锡,高岭团队一块出海垂钓。
“你们这个后台系统,我能看看吗?”
在推广专员的带领下,又进了一间餐饮店,老板热情的迎出来。
和快餐门店老板聊天过程中,吴奕斌指着收银台电脑问,得到允许,简单操作几下。
不同于之前体验过的用户界面,商家后台很多数据在吴奕斌看来,非常有意思。
尤其实时增长的后台数字,吸引他的注意。
“吃货币?类似于扣扣币吗?”
“嗯,是技术团队加班加点做出来的虚拟支付系统,下一步正在升级成文件,“还留下这个操作指南,平时我没事都会看一看。”
“那就好,你们有了电脑办公,无论对账还是出餐效率,都得到极大提升,还可以享受更多更好的服务。
譬如吃货币的流量扶持政策,我看你的绑定币都消耗的差不多,看来第一波流量是吃的饱饱的。”
粗略看一眼文件,瞬间明白,给吴奕斌和餐厅老板一块解释,看后者迷迷糊糊,肯定没弄清楚。
就耐心又解释一遍。
“电脑,打印机包括其它配套设备,都是统一采购,门店有需要就会提供,目前差不多是2500元一套。
这个价格不是随意制定的,我们充分考虑到门店的订单量,利润等多方面因素。
比如蒋老板你这家赣省小炒店,用电脑接单以前,每天大约有70单左右,对吧?
有电脑,加入流量扶持计划后,每天订单起码翻倍才对。”
餐饮店蒋老板头如捣蒜,“对对对,多亏了有你们帮忙,现在外面吃饭要外送的生意越来越好,来来来,抽烟抽烟。”
客气的不得了,塞烟都是整包整包的,低头一看,豁~还是华子。
小人物有小人物的生存智慧,平时吃了么推广专员过来,他都是好生招待,何况现在大老板亲自到场。
就这,还不忘给厨房催促道,“兰芝啊~我说你快点啊,碗筷什么时候都能洗,炒个菜这么慢,要一年啊!”
“不用不用,我们吃过饭来的,待会还有事。”
李泽华赶紧推脱,都这么热情,他一路走下去,非撑死不可。
蒋老板热情不减,“应该的应该的,您难得来一回。
再说都是自己家做的菜,干净又卫生,来,抽烟。”
李泽华推脱不过,接来拆开一包,取了支先给他点上,才自己点燃一支,剩下的顺手放在收银台。
吴奕斌无可奈何跟着整上一支,岔开话题道,“蒋老板你好,我刚调来不久,姓吴,你称呼我老吴就行。
我想问问,这个用上电脑,以及和吃了么合作之前的情况,变化大吗,具体有哪些改变?”
“那变化可太大了。
我这里主要做学生生意,以前放暑假没什么人来吃,去年这时候店里就我一个人守着。
今年不得了,你看看,吃了么一来,我店里忙不赢,不仅我老婆,我小舅子一家人都来帮忙。
还额外请了个厨师,四五个人赶上饭点都忙活不过来。”
蒋老板努力回忆着,脸上笑容没断过,“真的感谢领导哦,没有你们,平时这个季节,交房租都困难,更别提养家糊口了。”
一席话,说的在场众人眉开眼笑,连李泽华脸上都不自觉露出笑容。
吴奕斌满意的点点头,转身继续看电脑:
“我看数据,这个是实时订单对吧,现在才下午三点多,就有90多单了?
收入近2500元,看起来很不错啊!”
“这就是流量扶持的好处。”
李泽华点开几个关键数据:“你看,现在蒋记是周围三公里正餐畅销榜前十,也是复大区域校园明星店。
用餐的顾客对其评价也非常高,属于吃了么下一阶段重点推介对象。”
蒋老板文化程度不高,对专业术语听不懂,但最后一句听明白了,这是有好处砸头上?
笑得嘴都歪了。
就听李泽华继续道,“不过我们做的还不够,譬如现在门店还需要分出劳动力,提供洗刷碗筷服务。
蒋总估计大清早,就要去批发市场买菜,在这我冒昧问一句蒋总,如果吃了么能在这几个方面提供服务,您愿意接受吗?”
蒋老板挺纳闷,“不是,你们连洗碗买菜的活都肯干?”
“当然,为顾客提供最优质服务,是吃了么一贯宗旨。”
他从随行人员背包里,取出一叠封好的碗筷,展示给大家看:“像这种密封好,经过高温消毒的碗筷。
蒋总可不要小看它,对了,这里还有我们,专门准备的外卖配送餐具组合,您也看看。”
蒋老板看了半天,没感觉别的,唯独对价格很敏感:“这,得花不少钱吧?”
“账要分开看。”
顾客有疑问,自然有推广专员站出来解释:
“蒋总,你平时请个洗碗工,一个月也得一千两三百块,合计每天能洗二三百副碗筷差不多吧?”
“有时候多一点,有时候少一点,没细算,不过每天进来吃饭的四五十人还是有的。”
“那就对了,一个月下来满打满算八千,九千副碗筷,合计也要到一毛五的样子。
如果给我们集中清洗配送消毒,可能都要不到一毛钱,我们每天清晨在你开门之前送过来。
等你们晚上休息统一收走,不耽误正常营业,再加上门店餐厨垃圾,我们也可以统一回收,这样是不是大量节约你的时间呢?”
配送统一餐具不是目的,目的是餐厨垃圾,吃了么餐饮管理有这个经营许可范围。
李泽华一开始就没打算放弃这块,倒不是费力不讨好,而是从根源上,断绝提炼地沟油的可能性。
他可不想将来被人指着鼻子骂娘,更不想让外卖食品,被定义成不健康饮食。
何况餐厨垃圾处理,做好了也有钱赚。
别的不说,食物残渣用来制造各种饲料,提炼工业油料,以及额外收取一份垃圾清洁费,稳赚不赔啊!
见几个凑热闹的门店老板都有所意动,李泽华顺势说道:“大家做餐饮本来就很辛苦。
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