任何试图前往后厨的人员在获批后需要进行全身性的消毒清洗,并更换后厨专用服以及围裙。
制作菜品期间,污渍只允许溅落在围裙上。
一旦在厨房其它区域发现残余污渍,需要切去个体身上等量的肉质作为赔偿
如果个体暴露在外的双手沾染污渍,只能使用‘绞肉机’进行清洗。
所有使用过的餐具需物归原位,其朝向、序号、摆放方式以及镶嵌程度均不能出现偏差。
2.-后厨所提供的肉质食材均被封印在肉柜间。
一般而言,个体制作菜肴所需要用到的肉质均取于自身,若需要使用肉柜里储存的肉质需要填写详细的申请报告。
如若在后厨发现没有被封锁的‘肉’,若规格小于7×7×7cm请立即上报给就近的负责人,他们会尽量处理。
如果外在肉块的规格大于上述条件,个体可选择对肉体进行直接灭除,中途造成的厨房损坏无需担负任何责任,同时还将得到提米大厨的表扬与嘉奖。
3.-后厨会不定期出现头发。
如果发现生长头发的水果、蔬菜、或是头发数量不多于千根并未形成整体时,请在第一时间扔进垃圾区的焚化炉确保其完全烧尽。
若发现水槽、地面、橱柜或是天花板出现有着正在蠕动的头发集群,有着明显靠向肉柜的趋势,请立即汇报给就近的后厨负责人。
切忌!切忌!切忌让头发与肉块发生结合,这种情况一旦出现,后厨将拉响一级警报并进行封锁。
身处后厨的人员将无法离开,直至威胁被完全清除为止。
4.-除魔宴外,平时使用后厨需要支付对应的费用。
在后厨制作菜品时所用到的材料、烹饪工具的使用、抑或是大厨给予的教学指点,最终都将折算成‘肉量’。
当个体离开后厨前需要支付足够的肉作为费用。
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