经过这段时期的观察和考验。
她认定周大厨是可以信任和托付的。
这才把自己的独家菜肴传给他。
毕竟她一个人一双手,要打理那么多生意,肯定有顾不过来的地方。
酒楼这块,只能放权给自己的亲信。
……
其后,她又把酒楼的大厨,账房,跑堂,采办,以及其他部门的几个管事的全部召集到一块儿,开了个会。
在会议最后,她拿出一份事先拟定好的契约来。
经营酒楼之处,管事门的薪酬,都是一个月二两多银子,逢年过节有额外的福利。
现在这契约,对酒楼管事们的薪酬做了一个调整。
改成了分红制度。
从大厨到底下跑堂的每一个管事,除了基本的底薪外,还额外有提成。
提成的多少,以每月酒楼的营业额为基数进行抽成。
她这是引用了现代公司的股份制,大家都做股东,如此,将这些人的切身利益跟酒楼的兴衰绑在一块儿。
让他们有一种归属感和荣耀感。
如此,才能更加激发他们的责任心。
大家都很欣赏杨若晴的这个决策,觉得这东家好大度。
从此以后,酒楼他们都有份儿了,不再只是给东家打工!
周大厨第一个往那契约上按了手印,并表态:“晴儿放心,往后这就露,就是咱大家的。”
“咱大家伙儿心往一块搁,劲儿往一处使,一定把酒楼经营得红红火火!”
杨华洲也激动的表态:“没错,我要说的话,周大哥都替我说出来了!”
跑堂的大刘也是高兴得跟做梦似的。
会议,取得了圆满的的成功。
……
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